Grand Mercure Hanoi - Upscale hotels & resorts

Tại bất cứ ngõ ngách, hẻm nhỏ nào tại thủ đô, chỉ cần nghe tiếng rao “Ai xôi khúc đây”, hay “Ai bánh khúc đây” đầy thân thuộc, bất cứ người con Hà Nội nào cũng cảm thấy như cả một tuổi thơ đầy hoài niệm dần hiện lên trong ký ức. Chiếc bánh khúc nóng hổi, được bọc bên ngoài lớp xôi dẻo thơm, bên trong hòa quyện với hương thơm của thịt lợn, đậu xanh, hạt tiêu và gia vị.

Nguyên liệu chủ đạo làm nên hương vị độc đáo của món bánh đặc biệt này là rau khúc, thường mọc ở triền đê, đồng ruộng. Để làm ra những mẻ bánh khúc ngon, người làm bánh phải chọn rau khúc nếp tươi non, hái từ buổi sớm, có hương thơm.

Mỗi phần bánh sẽ được gói trong những tấm lá chuối thơm dậy mùi gạo nếp. Khi ăn, ta cảm nhận được xôi mềm dẻo, có mùi thơm đậm đà của rau khúc hòa quyện cùng độ bùi bở nhân đậu xanh, béo ngậy của thịt lợn và mùi thơm hành, hạt tiêu.

Bánh khúc đã trở thành món ăn dẫn dã, quen thuộc của bao người Hà Nội. Mỗi sáng, trưa, hay tối bánh khúc đều có thể được sử dụng trong bữa ăn chính hoặc ăn phụ vào chiều, đêm khuya. Bánh khúc có thể ăn không, hay ăn với giò lụa, chả đều ngon.

Một số địa chỉ xôi khúc ngon ở Hà Nội:

1/ Bánh khúc Quân
– Địa chỉ: 35 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm; 102C6 Lương Định Của, quận Đống Đa; ngõ 46B Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa

– Giờ mở cửa: 06h00 – 20h30

– Giá tham khảo: 19.000 – 34.000 VNĐ/chiếc.

2/Bánh khúc Hải Ngân
– Địa chỉ: 30 Ngõ 193/22 Bồ Đề, quận Long Biên; 28 Thành Công, quận Ba Đình; 06 Chùa Bộc, Trung Liệt, quận Đống Đa
– Giờ mở cửa: 05:45 – 02:15
– Giá tham khảo: 19.000 – 46.000 VNĐ/chiếc.

3/Xôi khúc cô Lan Hà Nội
– Địa chỉ: 69B Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng; 29 Nguyễn Thái Học, quận Ba Đình; 20 Lê Duẩn, quận Đống Đa; 225 Thụy Khuê, quận Tây Hồ
– Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00
– Giá tham khảo: 13.000 VNĐ/chiếc.

4/Bánh khúc Hải Ngân

– Địa chỉ: Số 30 Ngõ 193/22 Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội;
Số 28 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội;
Số 06 Chùa Bộc, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
– Giờ mở cửa: 05:45–02:15
– Giá tham khảo: 19.000 – 46.000 VNĐ/chiếc.

5/Bánh khúc cô Mai

– Địa chỉ: 42 Hàng Bồ, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
– Giờ mở cửa: 06:00 – 09:15 | 18:45 – 22:00
– Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/chiếc.

6/Bánh khúc Hằng Nga

– Địa chỉ: 2B20 Nghĩa Tân, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
– Giờ mở cửa: Sáng từ 6h – chiều từ 15h
– Giá tham khảo: 13.000 – 15.000 VNĐ/chiếc.