Grand Mercure Hanoi

Tuần lễ Ẩm thực Séc tại Grand Mercure Hanoi đã khép lại một cách trọn vẹn, đưa thực khách bước vào hành trình khám phá những hương vị tinh túy của ẩm thực Trung Âu. Từ các món ăn truyền thống đậm đà bản sắc đến những sáng tạo tinh tế được chế biến bởi bếp trưởng khách mời Václav Postolka, sự kiện không chỉ là một bữa tiệc đánh thức mọi giác quan mà còn là cơ hội giao lưu văn hóa trong không gian ấm cúng và đầy cảm hứng.

Grand Mercure Hanoi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Đại sứ quán Cộng hòa Séc tại Hà Nội vì sự hợp tác quý báu trong sự kiện lần này. Chúng tôi mong chờ những cơ hội hợp tác tiếp theo với Đại sứ quán trong các sáng kiến ý nghĩa, góp phần tôn vinh và giới thiệu nét đẹp văn hóa đặc sắc của Cộng hòa Séc.

Hãy cùng nhìn lại những tuyệt tác ẩm thực đầy hấp dẫn từ Séc được chuẩn bị bởi đầu bếp Postolka qua loạt ảnh sau:

1. Svíčková (Bò hầm sốt kem)

Một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Séc, Svíčková gây ấn tượng với phần thịt bò được hầm mềm, thấm đẫm nước sốt làm từ rau củ, kem tươi và gia vị đặc trưng. Món ăn thường được dùng kèm bánh bao Séc (knedlíky) và một chút mứt việt quất, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo ngậy, mặn mà và ngọt dịu. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi muốn khám phá hương vị đậm đà và truyền thống của Séc.

2. Goulash (Bò hầm sốt paprika kiểu Séc)

Là món ăn quen thuộc khắp Trung Âu, Goulash phiên bản Séc mang hương vị đậm đà và ấm áp nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò hầm mềm và sốt paprika đặc trưng. Được nấu chậm cùng hành tây, tỏi và gia vị, món ăn tạo nên lớp nước sốt sánh mịn, thơm nồng đầy quyến rũ. Goulash thường được thưởng thức cùng bánh bao Séc (knedlíky), giúp thấm trọn vị nước sốt, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đầy cảm xúc.

3. Bramboráky (Bánh kếp khoai tây chiên giòn kiểu Séc)

Bramboráky là món ăn vặt truyền thống đầy hấp dẫn của ẩm thực Séc, được làm từ khoai tây nạo nhỏ trộn cùng tỏi, rau thơm và gia vị, sau đó chiên giòn vàng ruộm. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn tan ôm trọn phần nhân mềm mại, đậm đà bên trong, mang lại trải nghiệm vị giác vừa mộc mạc vừa lôi cuốn. Món bánh kếp khoai tây này thường được dùng riêng hoặc kết hợp cùng các món chính như thịt hầm hay sốt kem, góp phần làm phong phú thêm bàn tiệc đậm chất Trung Âu.

4. Sauerkraut Salad (Xa-lát dưa cải chua)

Salad dưa cải chua là món ăn kèm đặc trưng trong ẩm thực Séc, nổi bật với hương vị thanh mát và độ giòn tự nhiên của bắp cải muối lên men. Được trộn cùng cà rốt thái sợi và một chút giấm hoặc dầu nhẹ, món salad này không chỉ giúp cân bằng vị giác giữa các món ăn đậm đà mà còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Vị chua dịu, tươi mới của salad dưa cải mang đến điểm nhấn nhẹ nhàng và tinh tế trong bữa ăn kiểu Séc truyền thống.

Những món ăn này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa các món hầm đậm đà, salad thanh mát và những món ăn kèm đầy hấp dẫn – tất cả đều thể hiện nét đặc trưng của bữa cơm truyền thống tại Séc. Mỗi món ăn đều phản ánh nền ẩm thực phong phú của quốc gia Trung Âu này, nơi thịt, rau củ và các loại gia vị đơn giản nhưng tinh tế hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Đại sứ quán Cộng hòa Séc tại Hà Nội cùng bếp trưởng Václav Postolka đã đồng hành và góp phần mang đến một sự kiện ý nghĩa trong tháng Ba.

Để cập nhật thông tin về các sự kiện và ưu đãi sắp tới tại Grand Mercure Hanoi, vui lòng theo dõi Fanpage của chúng tôi.

Grand Mercure Hanoi - Upscale hotels & resorts

Tuần lễ Ẩm thực Séc tại nhà hàng Lộc-ally

Grand Mercure Hanoi ☆☆☆☆☆

Grand Mercure Hanoi - Upscale hotels & resorts

Tuần lễ Ẩm thực Séc tại nhà hàng Lộc-ally

Grand Mercure Hanoi ☆☆☆☆☆

Dõi theo chúng tôi